Spaghetti z sosem mandarynowym z nutą orientalnego szafranu...

Spaghetti z sosem mandarynowym z nutą orientalnego szafranu...


Sobotnie popołudnie...pustka w głowie...brak pomysłów...

W koszyku leżało kilka mandarynek...w sumie to mogę je wykorzystać...zrobiłem sos na bazie tego cudownego owocu...

Ugotowałem odpowiedni makaron i poprzez prostotę najadłem się oraz byłem szczęśliwy, że mogłem poznać nowe połączenia tych smaków...

Szukając na internecie mojego dania ciężko było mi określić czy istnieje coś takiego...jest to spaghetti na słodko...



Spaghetti z sosem mandarynowym z nutą szafranu i wanilii...


Gotujemy sos:


4 sztuki mandarynek ( obieramy ze skóry wierzchniej oraz tej przy samej cząstce...powoduje gorzkość...)

2 sztuki jabłka

laska wanilii

pół kieliszka koniaku


Mandarynki oraz jabłka kroimy na małe cząstki...dodajemy pokrojoną wanilię i dusimy ok. 25 min...gdy owoce będą miekkie...blendujemy na gładki sos...następnie dodajemy odrobinę szafranu...


Gotujemy makaron spaghetti...


Makaron wykładamy na talerz polewamy pysznym sosem...dodajemy cząstki granata...


Polecam wszystkim! Bartek B.