Kuchnie świata...gruzińskie pierożki chinkali

Święta...święta...święta...a jak święta to i pierniczki...

Kilka lat temu wzięło mnie na stworzenie czegoś aromatycznego...pięknego...świątecznego...
Były to pierniczki na choinkę...Dziś zgodnie z moją tradycją zrobiłem ciasto, które będzie spoczywać kilka tygodni, by później zawisły na świątecznej choince...

Autorskie pierniki na choinkę...

Przepis:


2 i 1/4 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru pudru

1 opakowanie przyprawy do piernika PRYMAT

1 opakowanie cynamonu PRYMAT

1 łyżeczka imbiru

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1/3 szklanki miodu

5 łyżek miękkiego masła

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 jajko



Do miski wsypujemy mąke, cukier puder, przyprawy oraz sodę.

Roztapiamy masło wraz z miodem.

Wlewamy gorące do mąki...mieszamy do powstania "kulki" ciasta...

Po wyrobieniu dodajemy jajko i mieszamy wszystko do uzyskania klejącego ciasta...


Ciasto powinno stać ok 2/3 tygodni...



Polecam...są obłędne...ubóstwiam to...