Co jest ważniejsze ???

Czasem stajemy przed podjęciem ogromnie ważnej dla nas decyzji. Niekiedy chodzi nawet o naszą przyszłość. Dzisiaj i ja musiałem podjąc bardzo ważną decyzję w moim życiu. Gdybym wybrał pierwsza rzecz to miałbym zagwarantowaną możliwość poznania bardzo znaczących osób, ale co wybrałem ??? PRZYJAŹŃ! To ona jest najważniejsza. Jeśli nie potrafimy przebaczyć drugiej osobie to nie ma tutaj mowy o jakiejkolwiek przyjaźni. "Potrzeba nam zrozumienia, choć czasem jest to bardzo trudne..."

Bliny gryczane z konfiturą borówkową

Składniki:
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
2 szklanki ciepłego mleka
100 g mąki pszennej
250 g mąki gryczanej (otrzymujemy ją tylko poprzez zmielenie kaszy gryczanej)
1 żółtko
50 ml roztopionego masła
1 łyżeczka soli
olej do smażenia
śmietana 18%
konfitura borówkowa

Wymieszać drożdże z cukrem i 1/4 szklanki ciepłego mleka, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. W większej misce wymieszać mąkę gryczaną z mąką pszenneą, resztą mleka, żółtkiem, roztopionym masłem oraz solą. Dodać podrośnięte drożdże, wymieszać, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 45 minut.
Na rozgrzaną patelnie z olejem nakładać ciasto łyżką stołową. Bliny smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Podajemy ostudzone z łyżką śmietany i łyżeczką konfitury.

Polecam i pozdrawiam, bartek.