Sztuka tworzenia...

Wchodzę do kuchni i...???

No właśnie na pewno wiele osób ciekawi co takiego myślę, robię i od czego zaczynam tworząc kolejną potrawę na bloga.
Wchodze i sprawdzam jaką mam dostępność składników. Myślę, myślę, myślę i nigdy nie mam planu do końca. Zawsze coś zmienie, dodam i tak wychodzi moje danie! Jak zawsze autorskie :)
Dziekuję wam wszystkich za to, że jesteście ze mną na facebooku. 
Mam nadzieję, że w przyszłości nie zawiodę, a tak mówiąc w tajemnicy mam dla was niespodziankę, ale to niebawem, póki co cisza :)
Dzisiaj miałem za zadanie stworzyć obiad. Myśląc, do końca nie wiedziałem co to będzie. Zapraszam was na kotleciki ziemniaczano-paprykowe z szafranem z dodatkiem sosu pieczarkowego na bazie beszamelu :)
Było BARDZO pysznie :)
Ooo dziś 100 post :))) Dzięki!

Kotleciki ziemniaczano-paprykowe z szafranem z dodatkiem sosu pieczarkowego na bazie beszamelu

Potrzebne nam będą:

1kg ziemniaków

2 małe cebule

2 łyżki masła

0,5kg pieczarek

1 duża śmietana

0,5l mleka

3 łyżki mąki

2 jajka

łyżka papryki w proszku

szczypta szafranu

zioła, sól, pieprz

bułka tarta

olej do smażenia

Wykonanie:

Obieramy ziemniaki i gotujemy je. Następnie tłuczemy je z dodatkiem soli oraz cebuli usmażonej na łyżce masła.

Gdy będą gotowe dodajemy jajka paprykę, szafran oraz zioła. Całośc dokładnie mieszamy.

Pieczarki kroimy i dusimy je. Po czasie ok 20 min. wlewamy jedną dużą śmietanę i zagotowujemy. W osobnym garnku gotujemy mleko z dodatkiem liścia laurowego i 3 ziarnami ziela angielskiego. Na patelni robimy zasmażkę. Wlewamy do niej delikatnie mleko i cały czas mieszamy by nie zrobiły nam się grudki. Gotowy beszamel wlewamy do pieczarek ze śmietana i NIE GOTUJEMY!
Sos pieczarkowy doprawiamy solą i pieprzem.

Z "ciasta" ziemniaczenego formujemy placuszki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na oleju.

Gotowe polewamy sosem pieczarkowym.


Smacznego!

Pozdrawiam i polecam, bartek.