Truskawki w roli glownej...nalesniki w musie truskawkowym

Dzisiaj przygotowałem dla was bardzo prosty przepis na szybki obiad, ale jest przy okazji bardzo wyjątkowy. Naleśniki niby zwykłe nic, ale w połączeniu z musem truskawkowym z Amaretto zmienia swoją prostotę w coś pysznego.

Wiosna się zbliża, a czasu coraz mniej. Chcę każdy dzień wykorzystać jakby był jedyny i nie do powtórzenia. Smakujmy, gotujmy, twórzmy i blogujmy z ogromnym uśmiechem na ustach i mega dawką pozytywnej energii :)

Naleśniki w musie truskawkowym z Amaretto

Przygotujmy: 

3 jajka

2-3 łyżki cukru

mąka 

1 cukier waniliowy

1/4 szklanki piwa

2 szklanki mleka

3 łyżki cukru

2 garście truskawek - mogą być mrożone

garść borówek - również mogą być mrożone

100 ml likieru Amaretto

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy cukier, cukier waniliowy oraz wlewamy mleko i piwo. Wszystko dokładnie ze sobą miksujemy. Następnie dodajemy mąkę w zależności od konsystencji ciasta. Tak przygotowanie ciasto na naleśniki wlewamy na bardzo dobrze rozgrzaną patelnię i smażymy.

2. Do rondelka wsypujemy truskawki oraz borówki i posypujemy wszystko cukrem ciągle mieszając na ogniu. W momencie gdy owoce będą miękkie blendujemy je na mus. Gotujemy tak ok 2 minut. Po tym czasie wlewamy likier amaretto. 

3. Usmażone naleśniki składamy w trójkąty i układamy w musie owocowym. Gotujemy wszystko przez chwilkę, cały czas nakładając mus na naleśniki.

4. Tak przygotowane układamy na talerzu i dekorujemy bitą śmietaną.

Bardzo polecam ten przepis

Pozdrawiam serdecznie

bartek boratyn