Pan kabaczek - owsiane placuszki z kabaczka.

Hmmmm cóż to takiego ???

Dostając kilka kabaczków, nie miałęm zielonego pojęcia do czego mogę go wykorzystać. Myśląc stworzyłęm banalny przepis na obiad, który może wykonać każdy mając chwilkę czasu oraz dobre chęci, które są kluczem do sukcesu.
Smażone placuszki z kabaczka podałem z greckim tzatziki. Duet niebanalny, a fantastyczny w smaku. Jeśli nie macie do dyspozycji kabaczków, możecie je zastąpić cukinią, ale młodą :))))

Owsiane placuszki z kabaczka...

2 kabaczki lub 1 cukinia

1 jajko

10 łyżek płatków owsianych

1 łyżka mąki ziemniaczanej

5 łyżek mąki pszennej, w zależności od gęstości ciasta możemy dać więcej

zioła prowansalskie

sól, pieprz

tzatziki --> tutaj przepis <--

Kabaczki ścieramy na tarce o grubych oczkach, odstawiamy i po kilku minutach odciskamy sok. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Następnie na rozgrzanej patelni z olejem smażymy niewielkie placuszki, które jemy ze zrobionym wcześniej tzatziki.

Baardzo proste danie zrobione :)

Smacznego, polecam i pozdrawiam, bartek.