Nieznajomy patison - Patisony nadziewane cukiną z szafranem

Cóż to takiego jest ???

Nieregularny kształt, przyominający UFO z kreskówek. To warzywo pełne słońca i wspaniałego smaku.
Wyhodowałem ich sobie sam, ale tak naprawde nie miałem pojęcia co mógłbym z nich przygotować. 
Jak zawsze wszedłem do kuchni, sprawdziłem dostępnośc składników i wziąłem się do pracy, co z tego wyszło zobaczcie sami :)

Patisony faszerowane nadzieniem cukiniowo - szafranowym

Składniki:

2 patisony

1 mała cukinia

2 małe pomidory

połowa małej cebuli, 1 ząbek czosnku

szafran, sól, pieprz, oliwa, kurkuma

Na początku obieramy cukinie i ścieramy ją na tarce o małych oczkach.

Pomidory dokładnie myjemy i kroimy w malutką kostkę.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej pokrojoną w drobna kostkę cebulę oraz czosnek.

Następnie do tego dodajemy cukinię oraz szczyptę szafranu oraz kurkumy.

Patisony myjemy i odcinamy górną część. Łyżką wydrążamy środek. 

Do cukini na sam koniec dodajemy pokrojone pomidory. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy sola oraz pieprzem.

Gotowe nadzienie przekładamy do pustych patisonów i wkładamy do piekarnika na 180 st ok 30/45 minut.

Smacznego :)

Polecam i pozdrawiam, bartek.