Wiosenna slodycz...

Ciasto...bardzo proste, a jakie pyszne! Połączenie delikatnej bitej śmietany i praliny kawowej.
Koniecznie musicie to spróbować. Wkraczajcie do kuchni i do dzieła.
Wiosna nastała, radość wielka spotykana na każdym rogu. Promienie słoneczne swoim blaskiem budzą nas od samego rana. Łyk świeżo-parzonej kawy dodaje energii na cały intensywny poranek...ahhh życ nie umierać :)
Wiosna to nowość...w każdej sferze życia. Również media zaczynają się wybudzać i wyruszają na łowy młodych, nowych talentów, którzy podbiją serca Polaków. Kto zasłynie gdzie ? Tego nie wiemy, ale ja najbardziej czekam na nową edycję programu MasterChef. Zapewne będzie się działo! :)

Pralinowe ciasto kawowe...

4 jajka

15 dag drobnego cukru

7,5 dag maki pszennej 

5 dag mąki ziemniaczanej

1 łyżka octu

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

na pralinę:

kostka masła

3 jajka

szkalnka cukru

3/4 torebki kawy Cappuccino

1 litr śmietanki 30%

Sposób przygotowania:

1. Oddzielamy żółtka od białek i z białek ubijamy pianę. Nastepnie dodajemy do niej cukier, a po kilku minutach dodajemy żółtka. Pod koniec zmniejszamy obroty miksera i dodajemy mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, ocet i na samym końcu proszek do pieczenia. Ciasto wstawiamy do piekarnika na ok 15 min w temperaturze 180 stopni.

2. Ustawiamy duży garnek z odrobiną wody na palniku, a na niego dajemy miskę i ubijamy jajka z cukrem. Bijemy na parze ok 20 min.

3. Do ostudzonego kremu dodajemy rozpuszczoną w połowie szklanki wody kawę Cappuccino. 

Do miski dajemy masło i ucieramy. Następnie dodajemy po łyżce kremu kawowego. Tak do momentu skończenia.

4. Bijemy śmietanę 30% na sztywno.

5. Biszkopt przekrawamy na połowę i w środek dajemy masę kawową i nakładamy wierzch. Na górę wykładamy bitą śmietanę i dokładnie rozprowadzamy po całości.

Polecam i pozdrawiam

bartek boratyn